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小食大赏迎中秋

  • 分类:路桥公司
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  • 发布时间:2015-09-30 00:00
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小食大赏迎中秋

路桥公司深湾所 李炳华

 

        924日下午,正值中秋节来临之际,路桥公司举办“小食大赏·和味生活”主题活动。来自本部、管理所的9支队伍齐集深湾所就环保装饰摊位、烹制小食两方面进行切磋交流。

    活动突出环保节约理念。数十个各有特色的员工自制环保灯笼,把现场装点得极富中秋节日气氛。这些灯笼都是早前公司团总支的活动展品,今次被再度利用。参赛队伍到场后,纷纷动手,用废旧的硬纸皮、饰品、风干的蕉叶、竹枝和竹叶等材料布置摊位。经过七手八脚的快捷装扮,一条多彩漂亮的小食街呈现眼前。最为瞩目的,是古神所厨神队的摊位。一幅大红布、一块员工亲笔题写的“总驼煮”牌匾(上面还有手印)、一个员工DIY的走马灯、两棵蕉树。作品用材虽简单却具艺术感,吸引了众人驻足欣赏。

    小食烹制环节同样别出心裁,创意十足,让人大开眼界、大饱口福,从中也学到了不少厨艺。正如公司党总支曾颖雯书记所言“只要懂得煮食之道,投入足够的热诚和情感,即使用平凡简单的食材和调味品,也能做出精妙极致、变化万千的美食”。就拿“芝心鸡亦”来说,做法是把芝士酿进鸡翅里面,然后经过特别处理油炸而成。吃起来外酥内香。还有鸡蛋仔、遍地黄金、珠联璧合、佳人淡妆、嫦娥肉月等等,一个个风味小食,各具特色,光看名字便让人垂涎欲滴、食指大动。

        26名评委及数十名员工在食街里欢乐穿梭,品尝陆续出炉的美食。为招揽食客,除在摊位布置、小食命名及制作等方面下功夫,选手们还主动出击,热情推介美食。最后,经过评委团的认真投票,深湾所成为大赢家,“天下食货”、“笑迎天下客”两支队伍分别摘取小食烹制冠、亚军,古神所“厨神队也不示弱,一举揽得小食烹制季军、摊位设计最具创意奖。获奖结果虽 “一面倒”,但乃大众之选,属实至名归!

    活动在盈满食物香气和众人笑声的氛围中圆满结束。这次活动,是员工施展烹食才艺、分享和美生活的快乐平台,也是激发员工思维、传播环保理念的有效平台。

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